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MM-26.08.22

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Vegimenü Orientalisch marinierter Paneer, Ajvar, Spinat, grillierter Maiskolben & Venere Reis   Menü Lachsgratin (NOR) an Noilly Prat-Sauce,Pak Choi & Venere Reis

MM-02.08.2022

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Vegimenü Feta im Blätterteig mit Tomaten-Gurkensalat, Oliventapenade & Kresse   Menü Rindsgehacktes mit Schwingerhörnli, Apfelschnitzen, Röstzwiebeln & Reibkäse 22.00

MM-12.07.2021

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Vegimenü Grillierter Maiskolben mit Kartoffel-Meerrettich Stampf & zweierlei Karotten Menü Angus Beef Tätschli mit Rosmarinjus, Kartoffel-Meerrettich Stampf & zweierlei Karotten 22.00

MM-21.06.2021

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Vegimenü Weissweinrisotto mit Blaubeeren, Dallenwiler Geissenfrischkäse & Brunnenkresse Menü Hackbraten mit Kartoffel-Trüffelstampf, Spargelgemüse & Madeirajus 22.00

MILL’IDÉES

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Der Kreativraum Mill’Idées ist der ideale Ort für produktive Teamarbeit.

MM-23.10.2020

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Vegimenü Blätterteigpastetli mit Gemüse-Tofufüllung & Kernser Safran-Tagliolini Menü Lachs-Gratin (NO) mit Noilly-Prat Sauce, Gemüse & Kernser Safran-Tagliolini 22.00

MM-13.10.2020

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Vegimenü Gemüsestrudel mit Feta auf Kartoffel-Kürbis-Pilzpfanne, Sauerrahm & Brunnenkresse Menü Geschmorte Kalbshaxe Cremolata mit Kartoffel-Trüffelstampf, Röstgemüse & Jus 22.00

MM-06.07.2020

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Vegimenü Panierte Gyozas mi Randen-Geissenkäsefüllung, Baumnüsse & Gelberbsen-Quinoasalat Menü Grillierte Pouletbrust mit Gelberbsen-Quinoasalat & Mango-Chutney 22.00

MM-02.06.2020

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Vegimenü Orechiette mit Broccoli, Chili, Pinienkernen, Cipolotti & Parmesan Menü Panierte Pouletbrust mit Kartoffel-Gemüse -Pfanne , Ruccola & Kräutersauerrahm 22.00

MM-27.05.2020

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Vegimenü Bohnen-Erbsen-Patty mit Couscoussalat, Tomatenchutney und Rucola Menü Glasiertes Filet & Brust von Schwein auf Ratatouille & Randen-Salbeignocchis 22.00